Anna Dragon: tutustumalla Bangkokin Chinatowniin

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Bangkok on temppelien kaupunki ja syödä kaduilla hajautettuja katuja, joista jokaisella on oma persoonallisuutensa. Et kuitenkaan ole kokenut kokeneita Enkeleitä, ennen kuin olet ottanut Bruce Leen ja saapunut lohikäärmeen.

Lohikäärme on tässä tapauksessa Thanon Yaowarat, tärkein pääväylä, joka kulkee Bangkokin Chinatownin läpi. Sen pää, sanovat paikalliset, on Chinatown-portti tien itäpäässä. Lohikäärmeen keho ulottuu länteen, kunnes se päättyy, kun sen kärki läpäisee Rob Krung -kanavan vesille.

Ole tietoinen: tämä ei ole unelias lohikäärme, joka torkkuu luolassaan aarteen kiven päälle. Yaowarat-tie on aktiivinen peto, jolla on runsaasti värejä ja liikkeitä. Lofty neon-merkkejä, joissa on thai- ja kiinankielisiä skriptejä, viehättävät visuaalista näkyvyyttä, kun taas alla oleva liikenneväylä on tukkeutunut linja-autoilla, pakettiautoilla, tuk-tuksilla ja valoisa vaaleanpunaisilla taksilla.

Tämä alue on ollut kiinan kiellon keskus vuodesta 1782, jolloin kuningas Rama siirsin thaimaalaisen pääkaupungin Chao Phraya -joen itäpankkiin. Se oli kaupan määrittelemä naapuruus, sen kauppiaat myyvät Kiinasta tuotuja tavaroita. Vaikka Bangkokin 21. vuosisadan ostoskeskukset ovat leeched pois joitakin Chinatown custom, se on edelleen suosittu kauppakeskus ja ruokaa kohde sekä paikalliset ja vierailijat Thaimaassa.

Ruokapöydän linja Yaowaratin kävelytiet, jossa myydään erilaisia syötäviä tavaroita - pieniä rapuja, jotka on kasattu valtavia metallikulhoihin, tuoreita hedelmiä, jotka on sisustettu pieniin pyramideihin, kaaleja ja suuria säiliöitä.

Täällä on paljon houkutella huomiota, mutta Chinatownin suurin kiehtovuus on kapeiden kujilla, jotka puhaltavat sen pää-valtimoista. Ensimmäisen saapumisen pitäisi pudota kaikki suunnitteluvaivat ja päästää irti. Uppoudu kapeisiin sivukaduihin ja kaupallisiin kujileihin ja käänny vasemmalle, käänny oikealle ja näe mitä kohtaat mennessasi.

Alleys kuten Trok Itsaranuphap isäntä stalls myy elintarvikkeita, mukaan lukien kuivatut tai säilötyt elintarvikkeet värikäs runsaus. Esimerkiksi teepostin voi olla pinottu suuriin läpinäkyviin säiliöihin vihreän teen, jasmine-teen, ruusu-teen, oolongin ja tuntemattomien lajikkeiden, kuten Pu'er, Kiinan Yunnanin maakunnassa jälkimainittu fermentoitu tee, jonka uskotaan myöntävän terveydellisiä hyötyjä.

Muissa tiloissa myydään niin monipuolisia esineitä kuin gingko-pähkinöitä, kastanjoita, kuivattua inkivääriä, grillattuja porsaita, kanajalkoja ja muovipusseja, jotka ovat täynnä rapeita kuivattuja sammakonkoja. Tarjolla on myös paljon homewares, erityisesti pitkin Sampeng Lanea pitkin.

Klaustrofobisen Soi 16: n pohjoispäässä Thanon Charoen Krungin ja läheisen Talat Mai -markkinan pohjoispäässä myymälöissä myydään maallisista tavaroista valmistettuja papereita (älypuhelimia mukaan lukien) palataksesi esivanhemmille. Tämä seremoniallinen teko toteutetaan usein Wat Mangkon Kamalawatissa, vaikuttavassa temppelissä buddhalaisten, taolaisten ja konfutselaisten pyhäkköjen kanssa.

Chinatown on myös täynnä ruokaa ja ravintoloita. Yksi näiden pisimpään käynnistäneistä Nay Mongista on ollut liiketoiminnassa kuusi vuosikymmentä. Se on erikoistunut ostereiden omeletteihin, jotka on valmistettu etupuolella olevalle suurelle pannulle. Tuloksena on tapiokarjuurista ja munista valmistettu joustava omeletti, joka on ostereita ostereiden ja kevätsipulia pitkin. Höyrytetty kevyesti chilikastikkeella, täyttö ja herkullinen.

Jos haluat kalaa, kiinalainen-thai-ravintola Tang Jai Yuu grillata sen tuoreena, ja Chiang Kii on tunnettu riisikastikkeestaan kaloilla. Muita hyödyllisiä ruokapaikkoja ovat Jek Pui sen kiinalaistyylisistä thai-curryista ja Hua Seng Hong laaja kiinalainen menu.

Kun otetaan huomioon Chinatownin tarjoamien ruokien ja ostosten täynnä sävyjä, on helppo unohtaa se, että sillä on hiljaisia kulmia, paikkoja, joissa voi viettää hetkeä hengähtelemään ja tarkkailla elämää kiireisimmillä hetkillä. Kaupallisten sivukatujen ulkopuolella on erilaisia katuja (kujia), joihin on upotettu pieniä kaksitasoisia puutaloja, jotka ovat jo vuosisatoja vanhoja.

Piirin eteläosassa - lohikäärmeen vatsaan, kenties - joen Thanon Song Wat on vuorattu koristeellisilla vuosisatoilla varastoilla, joista monet ovat yhä käytössä. Pois tältä tie Thanonin itäpuolelta Yaowa Phanit on toinen mietiskelevä paikka - puutarhan ja hautausmaan takana Luang Kocha Itsahak moskeija, jonka alunperin perustivat muslimi kauppiaat. Se on kaunis, viileä tila, yksinkertaiset hautakivet, jotka varjostavat trooppisten puiden oksat. Ei voisi olla parempaa esimerkkiä Chinatownin hälinästä rauhallisesta flipsidistä.