Ajo Burgundy n Route des Grands Crus

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-12 20:52

Munkit alkoivat tehdä viiniä Burgundissa takaisin Charlemagne-aikaan, joten paikallisilla on ollut kauan aikaa täydentää taidetta.

Lisää maailmanluokan viinitiloja runsaasti Ranskan upeimmalle maaseudulle ja sinulla on resepti täydelliseen maantieajeluun (mikä tarkoittaa, että pysytte laillisissa rajoissa).

Bungundy n Vignerons (viininviljelijöillä) on vain pieniä viinitarhoja, harvoin yli 10 hehtaaria, ja ne tuottavat pieniä määriä erittäin hyvää viiniä. Burgundin punaiset ovat pinot-noir-viinirypäleitä ja parhaat vuosikymmenet vaativat 10-20 vuotta ikään; valkoiset valmistetaan chardonnayn kanssa.

Alueen tunnetuin viinireitti, Route des Grands Crus ja sen usein kapeat muunnelmat vievät tiensä kivirakenteisten kylien ja tornien ylittävien kirkkojen välillä tai puiden yläpuolella lepättävän linnoituksen tornit.

Viinit kasaantuvat rinteiden välissä - Chambertin, Chambolle, Chassagne, Montrachet. Norten alemmat rinteet ovat viinitarhojen meret; ylemmillä rinteillä, viinitarhat antavat tilaa metsille, kallioille ja henkeäsalpaaville näkymille. Reitit des Grand Crus -merkkinä, jotka on merkitty ruskeilla, yleensä seuraavat N74: n länsipuolella sijaitsevia tertiareittejä.

Dijonista lähtevä Côte de Nuits alkaa tosissaan vain etelään Marsannay-la-Côteistä. Suurin osa alueen suurimmista viinitarhoista sijaitsee Gervey-Chambertinin ja Vosne-Romanéen välillä. Vougeotissa pysähtyä historiallisella linnoituksella. Vosne-Romanée on tunnettu sen Romanée Conti -viinistä, Burgundyn arvostetuimmista ja priciestistä. Jatka etelään, käydä Cassissiumissa Nuits-St-Georgesissä.

Côte de Beaunesta Château Corton-Andréin mahtava jyrkkä värillinen laattojen katto on helppo havaita, aivan yhden kaistaisen pääkadun tuntumassa. Pernand-Vergelesses on kätkeytyneenä N74: n piilossa olevaan laaksoon.

Beaune-eteläpuolella, Château de Pommard, jota ympäröi kiviseinä, sijaitsee D973: llä kaupungin koilliseen reunaan. Vaeltakaa viehättävä Volnay sen rinteessä olevaan kirkkoon. Päärautatieasemalla sijaitseva St-Romain on vehreää kylää, jossa viinitarhat kohtaavat laidunmaita, metsiä ja kallioita.

Vaellusreittejä täältä ovat upea Sentier des Roches, piiri, joka seuraa osaa GR7 ja D171 pitkin Falaises de Baubigny (Baubigny kalliot), 300m Saonen yläpuolella.

Lopuksi, Orchesin kukkulan varrella, joka on henkeäsalpaavilla viinitarhojen varrella, matkustaa upeaan 1400-luvun Château de La Rochepot -museoon.

Jos haluat kouluttaa palettasi tutustumalla Burgundyyn, harkitse viininmaistelukurssia Beauneissa sijaitsevasta École des Vins de Burgourgesta, joka kulkee kolmesta tunnista kolmeen päivään.