Vieraillessasi Kalifornian viinialueella

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 15:37

Viinitilat eivät koskaan ole kovin kaukana Kaliforniasta, jossa maailmanmestari viinit odottavat. Laajan valikoiman perintö- ja maahantuotuja lajikkeita, jotka ovat tämän vilkas, vaihtelevan maiseman todelliset ilmentymät, ei ole aikaa kuin nykyinen viinin maun yli Kalifornian.

Napa & Sonoma Valleys

Pohjois-Kalifornian viininviljelyalue on saanut maineen maailman parhaimmistoon. Hedelmäpuiden ja karjatilojen välissä nämä aurinkoiset laaksot suuttuvat viileällä rannikkoseurannalla ovat tehneet Napa-, Sonoma- ja Venäjän-joen kalifornialaisen alueen viininviljelyalueeksi. Chardonnays ja cabernet sauvignons ovat erityisen arvostettuja.

On yli 600 viinitilaa, mutta se on laatua, ei määrää, joka erottaa alueen - etenkin Napa, joka kilpailee Ranskan kanssa ja kaksinkertaistuu San Franciscon huippukokouksen kohtauspaikkana. Sonoma ylpeilee maatalouden monimuotoisuudesta, vuohenjuustotiloilla, hedelmäpuilla ja hedelmäpuilla.

Missä yöpyä: Napa's snappy Carneros Innin viinitarhanäkymässä. Sonoma Chalet, vanha maatila, jota ympäröivät kukkulat, tarjoaa vapaasti seisovia mökkejä ja huoneita Sveitsin chalet-tyylisessä talossa.

Missä syödä: Siirry suoraan lähteelle maatilalta pöytäville ravintoloille, kuten Thomas Kellerin kuuluisalle Ranskan Pesula-ravintolalle Napa Valley. Sonoma ei ole unohtanut alkuperänsä Meksikon siirtomaa-alueeksi, ja silti hän voi silti löytää kunnioittavia taco-kuorma-autoja viinitarhojensa kesken.

Mendocinon piirikunta

Beyond Napa ja Sonoma sijaitsevat Mendocinon alueen viinitilat. Noin 100 mailia San Franciscon pohjoispuolella, tämä puhdistamaton viininvalmistusalue on vieraanvaraista rikkaille Välimeren punaisille ja kiihkeille, hedelmäkohtaisille zinfandeleille.

Suurin nimitys on Andersonin laakso, joka tunnetaan herkistä itävaltalaisista valkoisista, kuohuviineistä ja Pinot Noirista - kaikki on kiitoutunut aurinkoisten päivien ja rannikon sumun ajelehtimiseen viinitarhojen yli yöllä.

Monet viinitilat ovat perheomisteisia ja tarjoavat maistaa, jotkut antavat retkiä. Parhaita valintoja ovat Navarro (navarrowine.com), jossa piknikillä kannustetaan; Esterlina (esterlinavineyards.com), joka tunnetaan suurista punaisista; ja Husch (huschvineyards.com), joka tarjoilee hienoja maistiaisia ruusu-katon ympärillä.

Missä yöpyä: Set in hedelmätarha, Apple Farm Anderson Valley (philoapplefarm.com) ominaisuuksia hieno mökit rakennettu takaisin materiaaleja. Uimarannalle Navarro-joki on kävelyetäisyydellä. Leiriläiset voivat myös kohottaa teltan joen varrella Hendy Woods State Parkin leirintäalueella.

Missä syödä: Ruokavalion matkailijat rakastavat jatkuvasti muuttuvia ruokalistoja taulukossa 128 (boonvillehotel.com). kun paikalliset pakkaavat Lauren's (laurensgoodfood.com) eklektiseen kotitekoiseen ruoanlaittoon ja hyvän viinilistan.

El Doradon piirikunta

Mänty- ja tammipeitteisten Sierra-juurien sydämessä, missä kultausmiehet yrittivät onneaan, maapallo tuo mukanaan rikkaita rypäleitä, jotka omaksuvat ainutlaatuisen luonteen kivennäismaisesta maaperästä: rohkeat, maanläheiset ja rikkaasti värjätyt. El Dorado on yksi Kalifornian vähemmän tunnetuista viinialueista, mutta sen viinit kasvavat profiilissa ja näkyvät usein Kalifornian valikoissa.

Voit viettää pitkään iltapäivällä mieleen viinitarhoja (vaikka kokonainen viikonloppu makuista voisi olla, jos se olisi yhdistetty viereiseen Amador Countyyn). Älä jätä paahtimatta lasin alueellista zinfandeliä, joka, kuten paikalliset, on täynnä maanläheistä asennetta ja alueellista luonnetta.

Jotkut huomionarvoiset viinitilat, kaikki Hwy 50: n pohjoispuolella, ovat Lava Cap Winery (lavacap.com), jolla on kädessä pidettävät pikaruokaravintolat ja Boeger Winery (boegerwinery.com). Molemmat tarjoavat ilmaisia maistaa.

Missä yöpyä: Hotellit löytyvät kummassakin päässä Placervillen historiallisesta keskustasta. Cary House Hotel, jota sanotaan ahdistuneeksi, sijaitsee keskellä kaupunkia. Kansallinen 9 Inn tarjoaa parhaan tarjouksen; ja kaikki Victorian B & Bs, kodikas Albert Shafsky House (shafsky.com) on varma suosikki.

Missä syödä: Useimmiten rento kahvilat ja leipomot, vaihtoehdot ovat Cozmic Café, joka tarjoaa hyvän valikoiman mikrobieja ja elävää musiikkia viikonloppuisin, ja Heyday Café (heydaycafe.com), jossa valikosta kohti yksinkertainen italialainen mukavuutta ruokaa.

Paso Robles

Pohjois-San Luis Obispo County, Paso Robles on keskellä maatalousmaa, jossa viinirypäleet muodostavat nyt suurimman sadon. Tulevainen hevoskasvien ja maalaismainen maatilojen, tulokset viinitilat pitkin Hwy 46 tuottavat rohkea uusi maailma enemmän kuin kunnioitettavat pullot. Tämä kuuma ja aurinkoinen viinintuottaja tunnetaan parhaiten sen hedelmäisistä ja rajuista zinfandelin viiniköynnöksistä. Se on myös toinen palkkio: hedelmällinen oliiviöljyteollisuus.

Pason historiallinen keskusta keskittyy Parkiin ja 12th St: hen, jossa on tarjolla putiikkeja ja myymälöitä. Voit viettää päiviä vaeltelemassa maata takaisin teitä pois Hwy 46, sekä itään ja länteen Hwy 101. Useimmat viinitilat ovat maistelua huoneet ja muutamat tarjoavat viinitarhat matkat.

Missä yöpyä: B & B-asunnot ja loma-asunnot ovat hajallaan kaupungin ulkopuolella sijaitsevilla viinitarhoilla. Wild Coyote Estate Winery (wildcoyote.biz) on intiimi B & B, jossa on viisi romanttista adobe-aidattua casita, kun taas perheystävällinen Adelaide Inn on varma, että lapset ovat tyytyväisiä tuoreista leivonnaisista ja minigolfista.

Missä syödä: Ravintoloita, kahviloita ja baareja ympäröivät keskustan kaupunginpuistoa.Kokeile Artisan (artisanpasorobles.com), jossa eko-tajuava kokki Chris Kobayashi palvelee kestävästi viljeltyjä lihoja, luonnonvaraisia pyydettyjä äyriäisiä ja käsityöläisravintolaisia juustoja. Jotta eklektinen valikko, varata pöytäsi maatilalla tuoretta Thomas Hill Organics Market Bistroa (thomashillorganics.com).

Santa Ynez & Santa Marian laaksot

Oak-pisteviivaisia rinteitä, mutkittelevia maankaistoja, rivejä makeavasti raskas viiniköynnöksiä, jotka ulottuvat niin pitkälle kuin silmä voi nähdä - ei ole vaikea puhaltaa Santa Mariaa ja Santa Ynezia. Yli 100 viinitilat levittäytyvät maiseman yli, joten se voi tuntua pelottavalta. Mutta alueen viisi pientä kaupunkia - Buellton, Solvang, Santa Ynez, Ballard ja Los Olivos - ovat kumpareja 10 kilometrin päässä toisistaan, joten on helppo pysähtyä, ostaa ja syödä missä ja milloin tahansa. Älä ole huolissasi siitä, että pidät kiinni terveellisestä suunnitelmasta tai noudattamalla ohjeellisia viininohjaimia. Nosta vain maisemia ja vedä, missä merkit näyttävät tyytyväisiltä ja tunnelma tuntuu oikealta.

Lähi rannikolla pinot noir - erityisen herkkä rypäle - kukoistaa sumussa. Muita sisätiloja, aurinkoa rakastavia Rhône-lajikkeita, kuten Syrah, menestyvät. Kokemusmaksut ovat keskimäärin 10 dollaria, ja jotkut viinitilat antavat viinitarhan matkoja (varauksia voidaan vaatia).

Missä yöpyä: Pienemmät viinikaupungit tarjoavat kourallisen historiallisen majatalon. Ballard Inn (ballardinn.com) on nykyaikainen mutta kodikas vaihtoehto 1900-luvun Ballard-lavalla. Hinnat sisältävät viininmaistajaiset. Voit myös jäädä Santa Barbaraan ja viettää päiväretken viinialueelle.

Missä syödä: Ravintolat vaihtelevat Los Olivos Café, Cal-Välimeren bistro, joka on kuuluisa Oscar-palkinnosta Sivuttain, Buelltonin vanhan vartija-alueen steakhouse, Hitching Post II. Jos haluat täyttää piknik-korin, El Rancho Market Solvangissa on loistava deli-tapaus; grilli, keitot ja salaatit; bargain-viinitelineitä ja espresso-baari.