Kuinka asua Brysselissä paikallisena toimijana - Lonely Planet

2024 Kirjoittaja: Ada Peters | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-12 20:52

Lonely Planet Paikallinen Analia Glogowski, joka on elänyt kaikkialla maailmassa, kamppaili kasvattamaan juurensa, kunnes hän tuli Brysseliin, jossa hän lopulta tuntuu voivansa ripustaa hattunsa ja huutaa "lapsen olleni kotona".

Analia on elämäntyyli- ja matka-bloggaajana, valokuvaaja ja avustaja Euroopan parlamentissa, joka rakastaa seurustelevaa hyväksyttyä kaupunkia etsimään viileimpiä viinejä, ruokailla ja kallistua.

Kun minulla on ystäviä kaupungissa … Tehdään tehtäväni osoittaa heille, että Bryssel tarjoaa paljon enemmän kuin Grand Place, olutta ja perunoita. Maanalaisista keikoista ponnahdusikkunoiden festivaaleihin ja hip-kattobaareihin Bryssel on aina hämmästynyt, jotta voisin viedä ne Trone konsertti vanhassa tyhjänä talossa. Jos se on kesää, menisimme Apéro Urbainiin, joka oli musiikkitäytteinen piknik-turn-party.

Tyypillinen viikonloppu liittyy … ostaa päivittäistavarakauppoja Street Flagey -kaupungin markkinoilla ennen Ste Catherinenin parhaalle leipomoelle Charli-nimiselle viinnoiseriesille. Jos sää on oikea, viikonloppu vaatii La Fabriquen mahtavan brunssin Egmond-puistossa, jossa myydään kaikenlaisia munia ja pirteä sokeriruokaa, jota maistat. Ajetaan pois metsästys antiikin aarteita Place du Jeu-de-Balle Flea Market.

Lounas saattaisi tarkoittaa … kokous ystävien Grand Central suuri lautanen vihanneksia valtava kauden buffet. Tämä yleensä päättyy kahviin terassilla, josta on näköala Parc Léopoldille. Jos meistä tuntuu nälkää, saatamme olla tryffeli fettuccine on Senza Parole, valssattu jättiläinen parmesaani pyörä ylimääräistä decadence.

Kun tarvitsen kofeiinihyökkäyksen … Mok on minun ensimmäinen valinta, jota seuraa lähistöllä oleva Café Velvet. Molemmat ovat Ste Catherinin alueella ja tarjoavat korkealaatuista kahvia sekä terveellisiä vegaaneja. Jos olen EU: n neljänneksessä, pärjää Karsmakersin rue de Trêvesille latteen ja tartu porkkanakakkuun.

Kun olen iloinen iso ilta … Aloitan aperitiolla Hotel Le Bergerilla ja anna yön viedä minut Spirito Martiniin, joka oli entinen kirkko. Joskus osuin Jeux d'Hiverin, chalet-resto-klubin metsässä, jossa on ikävä metsävihje. Ja jos hankitsen jotain nostalgiaa, lopetan illan L'Archiducissa, teleksilleni puoli vuosisataa ajassa taaksepäin.

Jos olen mielialalla ostamaan … rue Antoine Dansaert on paikka, jossa menen etsimään rikkauksia konseptimyymälöissä kuten A suivre, Le Magasin, Icon ja Vêtue. Jos haluan ostaa lahjan, Urban Therapy rue de Flandrella on kaikkea ylivoimaisesta terrariosta vodka-infusoidun teet ja uudistetut korkit.

Kun haluan päästä pois kaupungista … Antwerpen on aina ensimmäinen listallani. Belgian luova sydän on vain 40 minuutin junamatkan päässä, ja siinä on arkkitehtoniset mestariteokset, kuten Zaha Hadidin The Port House ja gastronomiset helmet kuten The Jane sekä loputtomat avantgarde-muotit.

Kun haluan tarkastella jotain taidetta … Näen, mitä Tour & Taxisissa on, sillä niillä on usein taidemessuja ja mielenkiintoisia näyttelyitä. MIMAn ottamat nykytaiteen taideteokset antavat minulle myös täydellisen tekosyylin kävelylle pitkin kanaalia ja kahvia yhdessä läheisessä kahvilassa, kuten Walvisissa.

Jos sää vaatii päivän rannalla … Otan päiväretken Ostendille tai Knokke-Heistille tuulen aurinkoa ja jäätelöä varten! Rakastan pieniä raidallisia ranta-taloita, jotka viilentävät rantaviivaa, kun paikalliset tallentavat aurinkovarjot ja aurinkotuoleja.

Jos olen alueellisten tuotteiden jälkeen … Lähden yleensä BelgoMarktille tai Färmin kauppoihin pääkaupungissa, koska he myy paikallisesti hankittuja, kestäviä tuotteita, joita tavallisesti valmistavat pienviljelijät ja käsityöläiset. Jotta ympäristöjalanjälki säilyisi mahdollisimman pienenä, kuluttajia kannustetaan tuomaan omat säiliöt.

Erityinen tilaisuus … Mielestäni palkittu La Villa taivaalla onpaikka syödä. Torin ylhäältä Brysseliin avautuva kokki Alexandre Dionision tarjoilee makuualusta enintään 24 hengelle. Herkkä, mutta vähemmän edullinen vaihtoehto, Flageyn alueella sijaitseva Hortense & Humus tarjoaa kasvitieteellisiä luomuksia, jotka sopivat erinomaisiin cocktaileihin.

Säilytä suklaata … Menen Pierre Marcoliniin tryffeleihin du jour, löytölaatikko, jossa on ganache-täynnä suklaata tai kuvitteellinen Palets Fins -kotelo, jossa on karamellipitoisia herkkuja. Jos olet budjetissa, löydät Dolfinin herkullisia tuoksuvia suklaapatseja useimmissa supermarketeissa. Noin 4 euron baarissa voit valita laajan valikoiman reseptejä, kuten sokeroitua appelsiinia, karamellisoitua päärynää ja paahdettua riisiä.

Halpaa syö … rakastan ottaa purra a fritkot, yksi monista kadun kioskeista, jotka myyvät paistettuja tavaroita, erityisesti maailmankuulua Maison Antoinea Jourdaniin. Belgian perunoita on kolme paistettua sianrasvaa ja a mitraillette (paistinpannu, jossa on lihaa ja perunoita) on katuruoka.